After years of assiduous work with the competent bodies for the protection of the architectural and landscape heritage, in 2016 the company obtained the authorization to begin the restoration of the baglio for the creation of the new winery, turning the intuition into reality and giving birth to Baglio Aimone.
The winery consists of about 30 hectares of vineyards, cultivated exclusively with native Sicilian grapes Grillo, Zibibbo, Catarratto, Grecanico and Nerello Mascalese. The training system is Guyot espalier, with an average density of 3500 vines and yield of less than 80 q. per hectare. The land of Baglio Aimone has a regular development around the ancient property baglio, which stands on the top of the ridge of a charming hill in the heart of the WWF Protected Oasis, included with the constraint of Integral Reserve, among the protected natural areas of the Regional Plan of Parks and Reserves.
Address Contrada San Nicola, Mazara del Vallo
Phone +39 0923 985082
E-mail info@baglioaimone.it
Website www.baglioaimone.it
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